Powiedział Bartek że dziś Tłusty Czwartek. - Każdy tego dnia jak mówi tradycja musi zjeść chodź jednego pączka aby zyskać szczęście na cały rok. Ale po co stać w gigantycznych kolejkach w cukierniach jak możecie sami przygotować pyszne pączki dla całej rodziny. Dlatego proponuje wam ostatni słodki przepis z serii Tłusto Czwartkowej na przepyszne pączki. Składniki: 50 dag mąki 5 dag drożdży 3 łyżki cukru 1 jajko 5 dag masła 1/4 l mleka 2 łyżki spirytusu Sok i skórka z cytryny Marmolada wieloowocowa/ różana tłuszcz do smażenia cukier puder do posypania Sposób wykonania 1) Rozcieramy w Kubku drożdże z łyżką cukru i mąki, dolewamy trochę mleka - pozostawiamy do wyrośnięcia 2) Resztę mąki mieszamy z cukrem i rozczynem, mlekiem, jajkiem, dodajemy stopione masło , spirytus i sok oraz skórkę z cytryny, wyrabiamy z ciasto, okrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia 3) Wykładamy ciasto na stolnice posypaną mąką, ciasto dzielimy na porcje i rozwałkujem
Moi drodzy tak jak mówiłam zapraszam was dziś na kolejną odsłonę mojego Tłusto Czwartkowego łasuchowania. Dziś przychodzę do was z przepisem na Tradycyjne faworki. Nie są słodkie same w sobie jednak kiedy oprószymy je cukrem pudrem lub zamoczymy w lukrze czy czekoladzie nabierają idealnego smaku. Dzięki temu możemy je jeść w nieskończoność. Składniki : 20 dag mąki 3 żółtka szczypta soli 3-4 łyżki śmietany gęstej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka spirytusu cukier puder/ do posypania tłuszcz do smarzenia Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli . Z suchych składników usypujemy stożek i robimy w nim wgłębienie . Dodajemy śmietanę żółtka oraz spirytus. Ciasto wyrabiamy na gładką masę. Na stolnicy rozwałkowujemy ciasto bardzo cienko i kroimy w średniej wielkości prostokąty. Nadkrawamy delikatnie na środeczku i wywijamy. Na rozgrzany tłuszcz rzucamy kilka faworków i smażymy aż się zarumienią na złoty kolor.